Семейство водянковые (ворониковые), шикшевые. (Empertum niqrum L.)
Вечнозеленый небольшой кустарничек с сильно ветвистыми и распластанными стеблями длиной от 20-50 до 100 см и более. Листья мелкие, узкоэллиптические, темно-бурые, на зиму не опадают и держатся на ветвях от 2 до 5 лет. Цветет в мае-июне. Цветки розовые или темно-красные, однополые, пазушные: трилистная чашечка и венчик, три тычинки, завязь в 6-9 гнезд. В августе появляются плоды - ягоды шаровидные, сизовато-черные с пурпурным соком, мелкие, длиной до 5 мм.
Род вороники содержит 9 видов. В нашей стране произрастает 7 видов, раньше объединившихся в один сборный вид.
Растения широко распространены в полярно-арктической зоне (в сухих мохово-лишайниковых и каменистых тундрах и на прибрежных песчаных склонах). В лесной и степной зонах вороника чаще встречается на торфяных болотах, а также на дюнах, в лиственных и сосновых борах, в ельниках.
В Сибири шикша растет в лесной, высокогорной и особенно обильно - в полярно-арктических зонах, доходя на севере до Северного Ледовитого океана.
Ягоды съедобны, но водянисты и малосладки. Содержат от 70 до 90 мг% витамина С, антоцианы, флавоноиды, примулин и амерпетрин, андромедотоксин.
Их употребляют в пищу в свежем (обычно только в районах произрастания), моченом или мороженом виде. У коренного населения Севера из шикши готовят блюдо под названием "толкуша" - смесь ягод водяники с рыбой и тюленьим жиром. Ягоды можно использовать для варенья, приготовления мармелада, напитков и др. Измельченное сухое растение заваривают как чай.
В лечебных целях применяют и ягоды и надземную часть. Побеги с листьями содержат флавоноиды, эллаговую, кофейную кислоты, кварцетин, рутин, каротин. Настои применяют при утомлении, головной боли, как средство, благоприятно воздействующее на центральную нервную систему, а также противоцинготное, при заболеваниях почек, сибирской язве. Настои используют при эпилепсии и параличах.
В Ямало-Ненецком округе ненцами и хантами применяются ветки водяники для заживления ссадин и ран, для этого веточки кладут в теплую воду на полчаса, затем прикладывают к больному месту и обвязывают, держат 2-3 часа, затем кладут свежие веточки.
Шикша отличилась и в мировой практике. После Хиросимы и Нагасаки японские ученые, врачи упорно искали средство снижения последствий радиоактивного заражения, пути излечения нации от последствий ядерных бомбардировок. Они обнаружили, что самой эффективной, самой "военной" в этом отношении ягодой оказалась северная шикша. Это ее свойство важно для всего населения Ямала, если вспомнить о радиоактивном заражении с полигонов Новой Земли. Природа предвидела экологические проблемы Севера и заранее создала защитные целебные средства для спасения здоровья человека. Только надо знать как и что использовать.
Водяника отличное красящее средство. В старину эти ягоды помогали купцам обманывать покупателей. Старые шкурки песца, соболя окрашивались соком ягод , приобретали отличный лоск и хорошо продавались.
Шикшу можно порекомендовать для озеленения палисадников. Перенести из леса вместе с корнями растение и готова клумба хвойно-игольной зелени с агатово-черными ягодами - многоплодками на густо-зеленом фоне массивно облиственных веток
http://www.tmn.fio.ru/works/11x/310/YAGODA/woronica.htm
И еще :
ШИКША, ВОРОНИКА, ИЛИ ВОДЯНИКА ЧЕРНАЯ - EMPETRUM NIGRUM L. s. l. ШИКШЕВЫЕ - EMPETRACEAE
В Магаданской и Камчатской областях шикша *, или водяника - обычное растение, ее нет только нa о-ве Врангеля. А. И. Аргентов (1862), проживший "долгое время на глубоком Севере", писал о ней: "В полосе лесов известна всюду и местами попадается даже в тундре".......
Чукчи едят ягоды шикши преимущественно свежими, однако, как утверждает Г. А. Меновщиков (1974), в последние годы из этой ягоды научились варить варенье, использовать ее в приготовлении ряда блюд.......
Имеются данные о противовоспалительном и противодиабетическом действиях шикши (Барнаулов, 1989).......
В тибетской медицине растение применяют при заболеваниях почек и сибирской язве (Телятьев, 1969).......
Полный текст на http://www.neisri.magadan.ru/academnet/infocentr/f_f/flora/vyssh_rast/empetrum.htm
Таня Малькова
Дополнительные ссылки: Произведение: Северный Цвет / Вороника на крыльце...